学校建有中餐烹饪、西餐烹饪、高星级饭店运营与管理等3个省级品牌专业及2个山东省现代学徒制试点专业；建有省级职业教育名师工作室、省职业教育教学创新团队、省传统技艺技能传承创新平台、省技能大师工作室、省精品在线开放课程等质量项目；拥有全国优秀教师、全国“五一”劳动奖章获得者、中国烹饪大师、齐鲁名师、山东省首席技师、山东省技术能手等一批国家、省市技术专家及教学名师。
学校坚持以立德树人为根本，坚持“明理”“合规”“勤事”“精艺”的培养目标，以产教融合为主线，走出了一条“政企共建、校企一体、产教融合、产学结合”的特色发展之路。2019年，省办公厅《山东政务信息》、教育厅《教育工作简报》以“坚持工学结合，知行合一，全力推进职业教育产教融合发展”为题，对学校的办学情况进行了报道。教学改革成果获山东省教学成果（职业教育类）一等奖。
学校先后荣获“国家级重点中等职业学校”“全国教育系统先进集体”“山东省示范性中等职业学校”“山东省高水平中等职业学校建设单位”“山东省校企一体化合作办学示范校”“山东省就业创业工作先进集体”等荣誉称号，正全力打造“全国优秀酒店类职业教育名校”。
