学校建有中餐烹饪、西餐烹饪、高星级饭店运营与管理等3个省级品牌专业及2个山东省现代学徒制试点专业；建有省级职业教育名师工作室、省职业教育教学创新团队、省传统技艺技能传承创新平台、省技能大师工作室、省精品在线开放课程等质量项目；拥有全国优秀教师、全国“五一”劳动奖章获得者、中国烹饪大师、齐鲁名师、山东省首席技师、山东省技术能手等一批国家、省市技术专家及教学名师。
学校坚持以立德树人为根本，坚持“明理”“合规”“勤事”“精艺”的培养目标，以产教融合为主线，走出了一条“政企共建、校企一体、产教融合、产学结合”的特色发展之路。2019年，省办公厅《山东政务信息》、教育厅《教育工作简报》以“坚持工学结合，知行合一，全力推进职业教育产教融合发展”为题，对学校的办学情况进行了报道。教学改革成果获山东省教学成果（职业教育类）一等奖。
学校先后荣获“国家级重点中等职业学校”“全国教育系统先进集体”“山东省示范性中等职业学校”“山东省高水平中等职业学校建设单位”“山东省校企一体化合作办学示范校”“山东省就业创业工作先进集体”等荣誉称号，正全力打造“全国优秀酒店类职业教育名校”。
学校为“山东省绿色学校”，校园优美，设施先进，图书室、实训室功能齐全。住宿条件舒适，宿舍宽敞、干净整洁，有暖气、空调、储物柜、阳台及独立卫生间，有专门的洗浴室。就餐环境优越，生活方便，菜品丰富，质优价廉，“食安工程”为学生提供卫生、营养、健康的饮食。校园优雅恬静，和谐温馨。
学校积极组织开展各类校园文化活动，营造浓郁的校园人文气息，通过入学教育、品质课堂、心理健康教育、第二课堂、班级主题等活动让学生融入校园；学校设有“合唱社团”“舞蹈社团”“球类社团”“礼仪社团”等各类学生组织。每年举办一届“校园文化艺术节”，开展“技能大赛”“运动会”“班歌比赛”“书法比赛”“演讲比赛”等文体活动，寓教于乐，极大丰富了学生业余文化生活。
学校始终坚守立德树人的核心使命，全方位关注学生的精神世界、心理健康、全面发展和综合素质的提升，开展丰富多彩的校园文化活动，让学生在活动中享受快乐，在快乐中健康成长，在成长中成就人生。围绕“明理、合规、勤事、精艺”的培养目标，全校推行“日行一善，善行一生”教育实践活动，开展每日一句经典、每周一首古诗、每月一本好书的朗读背诵活动，为学生成长奠定了基本的文化基础，弘扬了中国优秀文化精神和价值观。创设“明理大讲堂”，开展集中教育。以开拓视野、丰富人文修养、提升文化素质为目的，将学生培养成懂礼貌、气质好、具有酒店职业意识、符合时代要求、适应能力强的专业型人才。
本着对学生负责、为学生服务的原则，注重学生安全管理。学校实行封闭式半军事化管理，校园监控设备和安防体系完善，执行校领导带班、中层干部和班主任全天值班制度，严格学生管理，确保学生校园人身安全。每年定期组织饮食、防火、交通、水电等方面的安全教育与宣传活动，为学生创建安全、和谐的校园环境，使学生安心，让家长放心。
该专业重点学习《烹饪原料知识》《中式烹调技术》《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程，烹饪大师、名师任教，实景化、理实一体化教学，学习川菜、鲁菜等百款酒店流行菜品，同时学习面塑、果酱画、冷拼等技术，使学生掌握中餐烹饪的基本理论、基本技能和基本方法，具备菜品烹调技术和酒店主要运营菜品的制作能力，能胜任高星级酒店、 大中型饭店中式烹调等相关工作。
该专业重点学习《西餐基础知识》《西餐烹调技术》《西点制作技艺》等专业课程。在真实的工作场景中，学做一体化教学，重点学习各类糕点、面包、吐司、布丁、泡芙、寿司等西点制作技艺，以及各种调味汁、西餐热菜、冷菜制作技艺。学生能系统掌握西餐烹饪理论及操作技能，能独立制作酒店运营的西餐各菜式及主要西点品种，能胜任高星级酒店西餐岗位等工作。
该专业重点学习《前厅服务与管理》《餐饮服务与管理》《客房服务与管理》《酒店服务礼仪》《茶艺》《咖啡制作》《调酒技术》《插花》等相关专业课程，配备了星级规格的各类实景训练室，理论与实践相结合，培养具备酒店运营、管理、服务等多方面能力的高素质人才。毕业后，学生可在国内外高星级酒店、度假酒店、会议中心等机构从事运营、管理、服务等工作。
该专业重点学习《中式面点制作技艺》《西点制作技艺》《餐饮成本核算》等专业课程，实施理实一体化教学，与真实场景中的生产实训相结合，学习蒸品、炸品、烤品、煎品等各式中华传统面食及面包、蛋糕、泡芙、饼干等精致西点，使学生掌握市场主流产品制作技术，能胜任各类餐饮企业、星级酒店、烘焙店等面点岗位工作。
该专业重点学习《会计基础》《经济法律法规》《会计基本技能》《会计电算化》《企业财务会计》等专业课程，按照“厚基础、强实践、重应用、高素质”的专业教学要求，实施“岗课赛证”融通育人。培养学生成为掌握财务基本技能、会计电算化账务处理等专项技能，具备会计业务处理能力、财务软件操作能力、信息技术运用能力的高素质应用型人才。
该专业与“蓝海集团供应链公司”合作，重点学习核心课程《Photoshop图像处理》《短视频运营》《网上商店建设与维护》《网络营销》《直播运营》等课程，并依托蓝海集团在各电商平台积累的大量粉丝群体和供应链公司线上产品，在直播实训基地，开设直播实训课程。学生能够从事平面美工设计、线上客户服务、电商平台运营与管理、直播运营、新媒体拍摄与剪辑、文案策划、电子商务活动策划与运作等工作。
作为一所国家级重点职业学校，学校秉持开放办学的理念，与俄罗斯、韩国、新加坡、意大利等国家的职业院校建立了紧密的合作关系，能为学生提供到合作院校交流和留学的宝贵机会，使学生拓宽国际视野，丰富人生经历。
学校与国家骨干高职院校——东营职业学院深度合作，开设会计、酒店管理专业“3＋2”连读大专班，学生在本校学习三年后，可升入东营职业学院进行为期二年的学习深造。
学校实训条件优良，拥有先进的教学设备、专业的实训基地和丰富的实践资源。建有智慧教室、数字化实训室，信息技术和教学深度融合，为学生提供更加便捷、高效的学习体验。
学校依托蓝海集团旗下80余家高星级饭店，为学生提供实习、就业平台。学生毕业后签订劳动合同，全部安排到蓝海集团旗下相关产业对口就业。
学生在校学习理论+技能课，学成后全部到集团旗下星级饭店实习，实习期间每月可享受2000元—3000元的补贴。
学生毕业后根据所学专业全部到集团旗下饭店就业，签订劳动合同，集团按国家规定缴纳养老、医疗、生育等五项社会保险，每月享受有薪假日，中秋、春节享受福利待遇。
凡修业期满、考核合格的毕业生，颁发国家承认的中等职业学校学历证书，可自愿考取国家认可的职业技能等级证书。
对有升学潜力和愿望的学生，学校组织高考辅导，学生可通过单独招生、春季高考等形式报考相关院校。山东胜利职业学院是东营市政府与蓝海集团合作举办的高职院校，学校专业相近，报考录取率高。
根据《教育部山东省人民政府关于整省推进提质培优建设职业创新发展高地的意见》鲁政发〔2020〕3号文件精神，应广大家长和学生的迫切需求，学校2020年成立高考升学部，开设高考文化课，以满足莘莘学子通过学习春考或夏考课程顺利升入大学的愿望，2023年招收应往届初中毕业生200人。
高考升学部2023级新高一班级类型
1、夏季高考方向
①普通文化课—精英班
②艺术特长班—精艺班（音乐、体育、美术等）
2、春季高考方向
③春季高考班—英才班
3、本科直升方向
④国际班（本硕连读）
高考升学部的突出优势
1、春考夏考均可 班级互转自由
学校开设春考班、夏考班，学生可以根据自己学习情况互相转换，学习时间充裕，提升成绩。
夏考方向学生：学生入学根据学生实际情况进行“六选三”选科，节省大量时间，学生提升成绩。
春考方向学生：学生入学选定高考方向，每节课有教师辅导，教师可以关注到每个学生。
2、学校管理严格 科学因材施教
开设小语种课，外语高分有捷径。
除英语外，学校开设日语课、俄语课，大大降低外语考试难度。
开设美术、音乐、体育等艺术专业，突破本科线有捷径。
高考文化课满分750分，艺术生的本科资格线仅300多分，2021年美术、音乐、书法等专业本科资格线为333分，舞蹈类、表演等专业本科资格线仅为288分。
最新政策，春考生同样可以通过美术途径考入本科大学，是春考生考取本科大学难得的机遇。
选择专业技能，春考升学有出路。
春季高考课程难度低，考试科目少，一般学生都能学会。2022年起春季高考录取人数将扩大7倍，通过春季高考途径考入大学的学生还可以考研究生、博士，发展前景广阔。
3、课堂教学高效 因材施教提优
名校模式，科学严谨。
学校吸收国内著名高中办学经验，专家治校，有多名正高级、特级教师引领课堂教学。
赏识教育，启发引导。
赏识教育是世界著名的六种教育方法之一，“承认差异、无限热爱、分类发展”，让每个生命绽放光彩，能够让学生每节课体验到成功的快乐，从而激发起旺盛的、持久的内驱力。
因材施教，分层提优。
遵循“有教无类” “就近发展”原则，不断层、巧衔接、高效率、快提升。分层设计学习目标，让后进生快速“脱贫”，让优者更加优秀。
先学后教，当堂训练。
当堂知识、当堂巩固，当堂达标。所有课节都有教师跟踪辅导，学生作业全部在教师指导和监督下完成。当堂训练题分为必做题、选做题和拓展题，避免出现因“夹生饭”和课后相互抄袭作业导致的知识漏洞。
推行“四清”，筑牢基础。
采取 “堂堂清”“日日清”“周周清”“月月清”教学管理模式，没有纯自习课，每节课都有老师辅导，学生的学习过程全部在老师的监督下完成，让学生“学一点、练一点、巩固一点、掌握一点”，严防学生课堂学习效果出现“一知半解”、“学过就忘”和 “知识断层”等现象。
4、食宿条件优越 减轻家庭负担
5、管理严谨科学，活动丰富多彩
6、学生家长放心，社会声誉鹊起
蓝海学校高考升学部以“让每个孩子成才”为己任，以“综合素质发展”为目标，以“养成教育”为抓手，成就学生，引导学生，让学生的内在潜质得以充分发展和提升，从而获得丰厚的学识和形成终身学习的能力，高考部自成立以来学生稳定，学习成绩直线上升，赢得家长的高度赞扬和社会各界广泛赞誉。
报名及录取
①报名条件
1.2023年应往届初中毕业生。
2.身心健康，品德优良，操行评语合格及以上等级。
3.无纹身、打架、吸烟、嗜酒等不良行为，没有受到过纪律处分。
4.服从管理，勤奋上进。
5.招生范围，不受地域限制。
②报名及录取
1.即日起至中考成绩发布前，学生、家长可到校参观报名，提前报名享受学校优惠政策。
2.中考成绩发布后，达到学校分数线的考生持户口本原件、准考证原件、成绩单到校报名面试，面试合格后统一发放录取通知书，名额有限，额满为止。
③来校报名优惠活动
（1）凡东营市辖区以外前来学校实地察看并被学校录取后交费的学生，凭单程车票报销往返路费（含陪同家长一人）；由学校统一组织前来看校的学生，免费乘车，学校免费提供午餐。
（2）在中考前预报名并交费后又被当地公办高中录取的学生，凭借录取证明全额退还预交费用。
自2003年办学以来，学校已为集团输送26000余名毕业生，他们在各个主要岗位上发挥着骨干作用。同时，集团为毕业生进行职业生涯规划，搭建持续成长平台。截止目前，已培养经理及以上管理人员2000余名，总监及副总以上管理人员300余名.....
录取条件：初中应、往届毕业生。要求身心健康，品行端正。且无劝退、纹身等情况。
报名时间、方式：2024年3月30日开始至2024年9月30日，到东营市东营区职业中等专业学校（蓝海职业学校）招生办现场报名。
现场确认：到学校招生办现场报名时，需持户口本、身份证、毕业证、村委会或社区开具的家庭经济困难相关证明等材料。报名面试合格者，发放录取通知书，并在录取通知书及学生报名表上签字确认。
咨询电话：13646477779（一键拨打号码）（同微信）韩主任
在线 QQ：435410190
