山东蓝海职业学校食品加工技术专业教师水平如何？山东蓝海职业学校是由蓝海酒店集团投资创办的，学校主要以培训烹饪、酒店管理等相关人员为主，在教学水平、课程设置、实训演练方面都出于行业领头水平。有许多人向小编咨询学校的食品加工技术专业的教师水平怎么样，下面小编从介绍专业课程讲起，为大家全面介绍一下。

山东蓝海职业学校食品加工技术专业介绍

理论学习：主要学习《食品营养与卫生》、《食品工艺》、《中式面点制作技艺》、《烹饪原料与初步加工》、《烹饪基本技能》、《焙烤食品加工技术》、《食品质量与安全》以及基础文化课。

技能学习：主要学习肉制品、焙烤食品的生产加工工艺，烹调、面点品种制作，蔬菜加工、食品加工设备操作、质量检验等技能。

培养目标：使学生掌握食品工业化生产的加工工艺、生产操作、质量检验以及一定的车间管理知识。

特别说明：所有专业学生必须通过参加国家统一组织的技能鉴定考试，取得国家人力资源和社会保障局颁发的初级技能证书，毕业合格后将分配到蓝海酒店集团下设的星级酒店内工作。

山东蓝海职业学校教师介绍

1.高炳义，高级烹调技师，特一级烹调师，中国烹饪大师，鲁菜烹饪大师，中华国际名厨，世界烹联国际评委，现任中国烹饪协会名厨专业委员会主任，中国烹饪协会副会长。

2.宋乐凯，高级讲师，中国鲁菜烹饪大师，国家级烹饪考评员，国家烹饪技师，高级实习指导教师，从事烹饪研究、烹饪教学三十六余年。

3.王永贵，中国烹饪协会名厨委员会会员，山东省烹饪协会烹饪技术专家委员会会员。

山东蓝海职业学校的教师都是从事烹饪行业多年的大师级的人物，阅历、见识、经验、教学水平绝对没得说。如果大家对食品加工技术专业非常感兴趣，欢迎大家提前拨打电话咨询报名，以免出现专业人满的情况！